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电磁炉的缺点
1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；
2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；
3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；
4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；
5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；
6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；
7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉
8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。
9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。
自建公司以来，以人才为基础，以科技为依托，成功研制开发出低耗采暖炉，为国家的节能事业又立新功。振兴民族产业、实施名牌是我公司不懈的追求和执着的信念，求实创新、拼搏奉献是我公司的企业精神，诚信为本携手双赢是我公司的经营宗旨。我公司始终以最高的工作效率、丰富的行业经验、精湛的专业技术向社会提供高品质的产品及服务。
本文摘自：电磁炉,火锅电磁炉,火锅电烤炉 http://whdiancilu.cn/
